Вектор развития мясной промышленности: качество и безопасность №1(1), 2010 год
С 17 по 19 мая в Крокус Экспо (Москва) проходила Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король /VIV Russia 2011», которая стала традиционным местом встречи для представителей сельскохозяйственной и пищевой промышленности со всего мира. Основная концепция выставки, касающаяся безопасности и качества мясной продукции, находит все больше сторонников среди ведущих сельскохозяйственных держав мира и становится основой интеграции сельхозпроизводителей.
Как всегда, деловая программа выставки была насыщена богатым содержанием. 17–18 мая состоялся Международный конгресс «Новые возможности для производства мясной продукции и развития торговли. Таможенный союз – Канада». Это значимое событие стало возможно благодаря Мясному союзу России, Национальному союзу свиноводов, Национальной мясной ассоциации, Canada Pork International, которые были поддержаны министерствами сельского хозяйства Российской Федерации и Канады. В работе конгресса приняли участие ведущие российские и международные эксперты, отраслевые союзы, ассоциации, участники рынка.
Ведущие международные эксперты предоставили ёмкую информацию о состоянии и перспективах развития рынка мяса. Участники конференции познакомились с канадской системой инспекции экспорта и программами сертификации мясной продукции, защиты здоровья сельскохозяйственных животных, генетического совершенствования скота. Конгресс обсудил роль и возможности Таможенного союза Российской Федерации, Беларуси и Казахстана в развитии мясной индустрии и торговли.
На обсуждение были вынесены проблемы, касающиеся места России на мировом мясном рынке и дальнейших перспектив совершенствования мясного животноводства в нашей стране. Рассматривалась современная модель развития российского свиноводства с учётом прогрессивного зарубежного опыта.
Канада является ведущим мировым экспортёром мяса, поэтому делегаты конгресса с такой заинтересованностью восприняли выступления, рассказывающие об опыте производства свинины в этой стране, столь похожей на Россию своим географическим положением. Канадские коллеги поделились также опытом экспортных инспекций и сертификаций экспорта мясной продукции. Знакомясь с эффективными моделями развития свиноводства, рассматривалась возможность их внедрения в отечественную животноводческую отрасль.
Обсуждая проблему развития мясного рынка в рамках Таможенного Союза, делегаты конгресса утверждали необходимость и закономерность единого подхода к регулированию его деятельности. Подчёркивалась целесообразность двустороннего российско-канадского сотрудничества в разработке производственных и торговых стандартов качества и биобезопасности мясной продукции.
Симпозиум поднял тему вступления России в ВТО: рассматривали различные аспекты этого шага, сверяясь с зарубежным опытом.
Делегаты конгресса, размышляя о направлении и темпах развития мясного рынка, обращались к Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, положения которой должны стать методологической основой при разработке нормативных правовых актов.
В этот же день в рамках международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король /VIV Russia 2011» состоялся российско-голландский агропромышленный форум, посвящённый молочной и птицеводческой отраслям. Организаторами форума выступили Министерство сельского хозяйства Российской Федерации и Министерство экономики, сельского хозяйства и инноваций Нидерландов.
Ведущие международные эксперты говорили о достижениях и перспективах развития молочной и птицеводческой отраслей в Голландии, а также о возможностях использования новаций в различных отраслях российского агропромышленного комплекса.
Следует также отметить тематические семинары для специалистов отрасли, которые превратились в постоянно действующую площадку для обсуждения профессиональных проблем и ознакомления с новыми тенденциями в агропромышленной сфере. На семинарах говорилось о подготовке профессиональных кадров для АПК, об организации бизнеса, передовых агропромышленных технологиях.
